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桃树苗 发表于 2015-12-3 21:42:26

桃子的甜度与氮肥有关

水果的甜度是由其细胞内糖分的多少决定的，而糖分的积聚却与氮肥密切相关。因此，水果的甜度与氮肥有关。从果树谢花到谢花后的28天，幼果的细胞正处于分裂状态，细胞内充满着以蛋白质为主要成分的细胞质，此后，细胞分裂停止，并开始迅速吸水膨大，细胞壁向外延伸，此时，细胞质逐渐黏附在细胞膜的周围，中央形成一个大的液泡，里面为泡液，它就是果实贮藏淀粉、有机酸等物质的主要场所。当果实成熟初期，液泡中几乎充满淀粉，并逐渐被分解为果糖、葡萄糖和蔗糖，从而使水果的甜度剧增。
如果施氮肥过多，虽然有利于蛋白质的形成，却会使细胞内的细胞质增多，造成细胞质的单核靠边期延迟和液泡体积相应变小，直接妨碍淀粉的贮藏。同时施氮肥过多，会使果树新梢生长旺盛，把叶片所制造的糖类大量消耗在生长方面，减少了向果实的运输，就会影响水果的甜度。

15552927895 发表于 2016-12-2 21:26:32

上了一课

农民警察 发表于 2016-4-25 23:31:31

我认为还是水多少的问题

缘源 发表于 2015-12-9 10:32:55

究竟如何判断氮的施用量呢？

广大文马二 发表于 2015-12-10 07:50:44

膨大期禁上氮肥，卸果前停止浇水，用硼加糖促使糖分积累，减少因多效唑使用造成的糖分减少

蒙阴柴山农资 发表于 2016-3-20 08:56:15

学习了

扭转乾坤 发表于 2016-4-26 05:07:29

初次学习甜度与氮肥有关的问题

卫军爱好 发表于 2016-4-26 18:29:26

广大文马二 发表于 2015-12-10 07:50
膨大期禁上氮肥，卸果前停止浇水，用硼加糖促使糖分积累，减少因多效唑使用造成的糖分减少 ...

我听说过甜度与使用硼肥有关，不知道为什么硼加糖是怎么回事，您能给解释一下吗？如何使用？什么比例？谢谢！

泽山葡萄大樱桃 发表于 2016-4-27 06:08:33

学习一下

广大文马二 发表于 2016-5-9 20:10:34

叶片制造的有机养分为多糖，喷硼加糖硼将糖运输到果实中，就不同程度增加了甜度。

渊。。 发表于 2016-6-17 12:13:04

请问硼加糖，是什么糖，能说详细点吗、比例多少。学习学习

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