王厚臣 发表于 2019-9-20 16:54:09

影响套袋红富士苹果着色的因素及对策!

1、品种选择不当
    红富士苹果品种不同,上色快慢、着色较浅、色泽难易都有区别。有的品种即使散射光照射也可很快很好上色,如烟富8苹果(图1),因为其基因序列发生了改变,上色期间不用铺反光膜,摘袋后4-5天即可全红(图2),内膛果着色也很好,省工省钱环保。选择一个上色容易的品种是解决富士苹果上好色最简单有效的方法。
图1烟富8果实着色状图2 烟富8摘袋4天着色状2、肥水管理不到位
    9月份富士苹果就开始上色,上色前40天就应补钾,促进苹果的色素由叶绿素向花青素转换。在树体中,钾可以调控碳水化合物向果实运输,适当增施钾肥有助于果实增糖上色。随着果个的长大,叶绿素逐渐分解,花青素含量不断增加。补钾的同时,中庸健壮的树宜适当控氮,土壤和叶片中氮素过多,会影响果实上色。树势衰弱叶片发黄明显的树,7-9月应适当施用含氮的肥料,防止后期脱氮,以增强叶片的光合作用,促进果实上色。
    果实摘袋前2-3天浇一遍水,使土壤含水量保持70%-75%,可促使果实内可溶性糖的转化,增加合成花青素等上色物质。改变果园小气候,增加昼夜温差,有利于果实着色集中、提高糖度、减轻日灼。
    如遇连雨天气,土壤水分过高,则会制约花青素的形成,并易造成新梢徒长,要及时排涝,控制土壤含水量,防止湿度过大,影响果实色泽和表光。
    苹果采收前15-20天,土壤含水量可减少到60%-65%,以利于提高果实品质和促进上色。
3、不重视秋剪
    进入盛果期的树,树冠内多余的直立枝、徒长枝、过密枝、重叠枝和树冠外围的多头枝会因影响光照而着色不良,秋季要对有利用价值的竞争枝和直立枝及时拉平,改善光照。对无利用价值的要合理拿枝或疏除,打开层间,调整叶幕,减少营养消耗,改善通风透光条件,引光入膛,提高叶片光合作用,增加糖分积累,促进果实增糖上色。
    结果初期的幼树,在6-9月新梢停长后对树体进行拉枝,调节营养分配,促进果实生长,改善光照,促进果实上色。
4、摘袋时间过早或过晚
    摘袋过早或过晚上色都不佳,果实摘袋的时间因各地物候期不同,开花和套袋时间早晚等各不相同,应根据果园的具体状况具体分析。红富士苹果在袋内生长时间一般为110天左右,摘袋过晚(袋内生长时间超过120天)或过早(果面褪绿不完全)都影响上色,烟台地区适宜的摘袋时间为9月下旬到10月初。摘袋前可先揭开若干个果袋查看果实褪绿情况,在果实充分褪绿后摘袋(图3)。另外,果实摘袋还要考虑温度,一般昼夜温差达到10℃以上时,更有利于糖分积累和果实着色。部分地区摘袋前后连阴雨天气持续时间长、范围广,对套袋红富士苹果着色会造成影响。因此要选择好天气尽快摘袋。
图3 果实完全褪绿5、不掌握摘叶、转果和覆膜技术
    苹果靠太阳光的照射才能着色,果实内膛果和果实阴面,太阳光照射不足而着色不良。果实摘袋后,通过果园铺设反光膜反射阳光,来改善整个果园尤其是内膛、下裙枝等部位光照条件,从而使果实不易着色部位(如萼洼、阴面)充分着色,增加全红果,提高果实外观品质(图4)。同时结合摘叶(图5)、转果促进上色。摘叶时主要摘除果实周围直接影响果实着色的叶片(为防止发生日烧,摘叶量不宜超过总叶量的30%),在果实阳面充分着色后,轻轻转动果实,把未着色的阴面转向阳面,用胶布固定在附近的枝上。转果时间应在晴天15:00后或阴天进行,防止日烧。
图4 果实全面着色图5 摘叶促进着色6、不掌握喷施叶面肥和着色剂技术
    摘袋前喷施2-3遍400倍的闪溶有机磷钾或者300倍的磷酸二氢钾溶液,可以调控碳水化合物向果实转运,促进果实增色。喷施金果100等促进上色的着色剂,可以促进花青苷和糖分代谢,促进果实上色。

作者:王厚臣

刘东平 发表于 2019-9-21 21:48:53

红富士不好好上色有什么办法

杨春暖123 发表于 2019-9-20 20:39:39

王老师对影响富士上色的工作做了详细的阐述,使懂得加深了认识,不懂的学会了管理,经验丰富,值得学习。

洛川老王 发表于 2019-9-22 01:53:07

向你学习

新希望农民 发表于 2019-9-22 14:37:33

谢谢分享
页: [1]
查看完整版本: 影响套袋红富士苹果着色的因素及对策!