金莱泰周清 发表于 2019-6-14 16:15:32

去年自己做的苹果酒，远远的就闻到

去年自己做的苹果酒，远远的就闻到了酒香，跟葡萄酒差不多的制作过程，今年再多做点https://app.guoyetong.com/public/emotion/face_011.png
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泾果传 发表于 2019-6-14 18:20:51

真好！能讲一下怎么做我也试试！

金莱泰周清 发表于 2019-6-14 21:25:16

泾果传 发表于 2019-06-14 18:20
真好！能讲一下怎么做我也试试！

苹果成熟以后挑出来的次果洗净，沥干水分，再切小，一层苹果一层冰糖的叠放，直到满再密封起来，常温放置就可以了，差不多半年左右再过滤就好了，可以根据自己的口感喜好放冰糖，口感还不错，差不多有二十度左右吧

邵堡 发表于 2019-6-15 18:12:51

谢谢分享，今年也学者做些，到时再请教。

韩小龙 发表于 2019-6-16 07:19:51

自己做的怎么判断做好了，上次再电视上看到有人喝了自己做的葡萄酒中毒。

金莱泰周清 发表于 2019-6-16 09:10:31

韩小龙 发表于 2019-06-16 07:19
自己做的怎么判断做好了，上次再电视上看到有人喝了自己做的葡萄酒中毒。

我已经做了好几年了没问题的，发酵后果汁自己会出来，苹果渣成糊的状态过滤就好了，用塑料桶装的没有用土瓦罐的好

东营--我爱我家 发表于 2019-6-18 16:24:25

需要密封吗

金莱泰周清 发表于 2019-6-18 20:30:27

要的

郭亿顺 发表于 2019-6-20 08:48:46

果酒飘香，
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