大枣高接换头早期丰产栽培技术
1、良种高接发芽前20~30d，采集良种接穗并蜡封。选用1年生充实发育枝，要求枝条节间短，枝条芽眼饱满，接穗为1年生枣头或枣股。于发芽前对骨干枝进行回缩，根据空间大小和树形，选留改接部位，骨干枝留40~90cm短截，截面要光滑。在树液流动时嫁接，选砧树截留树桩光滑一面自剪口向下纵切一刀，深达木质部，长2cm左右。接穗上部离芽1cm，下部在离芽1 cm的背面削成平滑斜面，长为1.5~2cm，在斜面的先端两侧各削0.2~0.3cm的斜面，将接穗对准接口，大斜面面向木质部，慢慢插入皮层，接穗斜面稍微露白，用2cm宽的塑料薄膜将嫁接处包严捆紧，中央领导干嫁接部位要高于主枝，以保持中干顶端优势。每株嫁接30~40个接穗。
2、整形修剪
嫁接后及时抹除砧木上的全部萌蘖，砧穗愈合即可解绑，接穗长到20~30cm时，绑缚防风支柱，3个月后解除绑缚支柱。选择方向好、长势健壮的枝做延长枝，冬剪时疏除剪口下4~5个二次枝，促进侧生主芽萌发枣头枝，选中间直立生长的为骨干枝，长到70~80cm时摘心。对于骨干枝下和其它嫁接部位抽生的枣头枝，根据新枣头枝分布空间大小，嫁接当年留4~5个二次枝摘心，以后留2~3个二次枝摘心，以促进二次枝增粗和延长生长，增加枣股、枣吊和结果量，提高坐果率。按照冠内膛小枝组、中部大枝组、外部中小枝组的原则，培养枝组。每40~60cm培养
1个结果枝组，并互相错开、插空生长，以便枣股上抽生枣吊、开花结果。
3、土肥水管理
秋施基肥，每年10月份结合深翻株施腐熟鸡粪30~40kg、过磷酸钙1~2kg，放射沟施入，以后逐年交替挖沟施肥。5~6月每15d喷1次0.3%尿素+0.2%光合微肥，7月每15d喷1次0.3%尿素+0.3%光合微肥+0.2%磷酸二氢钾。5月中旬至6月中旬，株施0.5~0.7kg尿素，7~8月株施复合肥或果树专用肥1~1.5kg。每年萌芽前、花前、果实膨大期、秋施基肥时各灌水1次，生长季节根据墒情浇水，雨季积水及时排出。
4、花果管理
枣树花期空气相对湿度低于60%时，用喷雾器向枣树上均匀喷洒清水，每隔6d喷1次，连喷3次，初盛花期喷施10~15mg/L萘乙酸钠，花期在距地面20cm高的树干上环剥即开甲，深达木质部，宽3~5mm，为防止刀口处害虫侵害，环剥后3~5d，环剥口涂抹50~100倍1605药液，每7~10d涂1次，连涂2~3次，涂后用塑料薄膜包严，以利愈合。以后每年开甲上移3.5cm，当到达分枝处再从下部开始上移。对幼树、弱树不宜环剥。
5、病虫害防治
主要病虫害有枣锈病、桃小食心虫、缩果病、枣瘿蚊、叶螨等。休眠期清除树盘杂草，并深翻、刮除老树皮，消灭越冬老熟幼虫。4月下旬至5月上旬，地面喷洒50%辛硫磷乳油，每667m2用药0.5kg，对水喷洒后浅锄，杀死入土化蛹的枣瘿蚊老熟幼虫及桃小食心虫越冬幼虫。3月下旬至4月上旬全树喷3~5度石硫合剂，消灭叶螨、介壳虫及树上越冬病虫。6月下旬至7月下旬喷灭幼脲3号2500倍液，每7d喷1次，连喷3次，防治枣瘿蚊、桃小食心虫。7月下旬至8月上旬，喷80%枣病克星700倍液或80%大生M-45 700倍液，防治枣锈病、缩果病等。
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