高接换头
品种更新一是新植幼苗，二是高接换头。对于植株整齐、生长发育健旺的园片采取高接换头的方法进行品种的更新。甜樱桃愈合能力差，不宜采取其它果树常用的差皮接、劈接等方法，而宜采用带木质部芽接的方法。时间上可以分为秋季和春季，秋季芽接在8月中下旬进行，过早易使接芽萌发，难以越冬，过晚则愈合程度较差，越冬性也不好。春季芽接在保存接穗良好的情况下，适当晚接，成活率高，时间过早，温度低，愈合慢，芽易枯死。高接后的管理：
（1）解除绑缚的塑料条由于甜樱桃芽体较大，枝穗较松，采用带木质部芽接时，一定要将芽用塑料条全部包住。秋季芽接的，在次春芽萌动时解开；春季芽接的，接后2～3周萌发时解开即可。芽接膜可采用0.004～0.006毫米厚的特质聚乙烯耐拉膜，接芽萌发可自行采拱破芽接膜，不仅节约了劳动成本，而且成活率也显著提高。
（2）剪砧秋季芽接的，次春萌芽期即剪砧，剪口在接芽上5～10厘米处，留桩保护接芽顺利萌发。剪砧过早，树液未流动，剪口下易干枯，致接芽不发或发后长势弱。剪砧过晚，接芽不旺。春季芽接的，可随剪随接，亦可接后再剪，不影响成活率。从生产实际来看，接后1～2周接芽开始愈合时剪砧，接芽萌发整齐，生长强旺。
（3）除萌除萌是高接换头的重要工作，它直接关系到接芽能否正常生长发育，能否用新品种的树冠代替原来的树冠。高接换头后的剪砧，相当于对树冠进行重回缩，必然刺激大量萌芽，形成徒长旺枝，因此必须及时除萌，方可保证水分、养分供接芽生长。而且，一般情况下不萌发的潜伏芽皆可萌芽，且长势强旺，因此除萌不能一次即完，而要连续进行数次。一般从萌芽开始，每5～7天一次，将砧树上的所有萌芽都抹掉。大约进行3～4次以后，接芽已萌发展叶5～6片，开始旺盛生长，成为水分、养分竞争的优势者，除萌工作可以停止。生长季节对个别未除尽的萌芽和枝条，可随时疏除。
（4）促花高接换头的主要目的是为了尽早见果，修剪应以夏剪为主，轻剪缓放，促进尽早成花、结果。高接树生长强旺，许多新梢可自然发生二次枝。采用早摘心的办法，可以促发更多的新梢，尽快重新建成树冠。当年8月中下旬，可以结合打接穗对过密枝梢加以疏除，留下的枝根据树形要求开张角度。次年春，除中心干延长枝头需要再培养一层枝外，其余侧生已拉平的枝条均不进行剪截，而采取刻芽的方法促发短枝，生长季各类侧生枝背上发生的强旺枝及时摘心、剪梢加以控制，一般可有30%以上的短果枝形成花芽，高接后第三年可结果。
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